La Carte - La Voute - Restaurant Cassis

Nos Entrées

Terrine de poisson salade verte et petits légumes de saisons

11.00€

Moules à la marinière

12.00€

Gaspacho de tomate, cordon de pesto et pois chiches

12.00€

Soupe de poissons maison rouille, croûtons et fromage râpé

14.00€

Gambas poêlées, mousse d’avocat et toast de polenta sur lit de salade verte

16.00€

Salade de pâtes au basilic

pâtes, poivrons grillés, huile d’olive, amandes grillées

12.00€

Salade Niçoise

œufs durs, anchois,, poivrons cuits, haricots vert

13.00€

Salade César

vinaigrette césar, copeaux parmesan, blanc de volaille grillé

14.00€

Salade de chèvre chaud aux lardons et miel

œufs, samossa de chèvre frais au miel

14.00€

Salade de tomate mozzarella et jambon cru

echalotes, buratta, jambon de pays, coulis de pesto

15.00€

Salade de poulpes aux agrumes

orange, pamplemousse, persil, huile d’olive, poulpes marinés aux citron

17.00€

Antipasti de La Voûte

terrine de poisson, olive, salade de poulpes, tartare de poisson, samossa de chèvre

18.00€

Nos Tartares viandes

Nos tartares sont accompagnés de frites ou salade, et peuvent être cuits à la demande

Tartare Espagnol

boeuf haché, persil, queso manchego

18.00€

Tartare de bœuf à l’Italienne

boeuf haché, echalotes, jaune d’œuf, olives noire, copeaux parmesan

20.00€

Tartare de bœuf classique

boeuf haché, echalotes, jaune d’œuf, persil

20.00€

Nos Tartares Poissons

Nos tartares sont accompagnés de frites ou salade, et peuvent être cuits à la demande

Tartare de saumon, coupé au couteau

echalotes, saumon frais, pomme verte, huile d’olive

17.00€

Tartare d’espadon, coupé au couteau

avocats, echalotes, huile d’olive, fruits de la passion, espadon frais

19.00€

Tartare de thon au couteau

soja, echalotes, gingembre, thon frais, huile d’olives

20.00€

Nos Poissons grillés

Daurade royale à la plancha, parfumée ou non au fenouil

24.00€

Loup à la plancha, parfumé ou non au fenouil

24.00€

Mixed grill de poissons à la plancha

25.00€

Nos Poissons en sauce

Lamelles de seiches, juste snacké au gingembre et citron vert

16.00€

Assiettes de tagliatelles aux moules et gambas

16.00€

Papillote de filet de rascasse sébaste, aux saveurs de Provence

17.00€

Pavé d’espadon, curry de lentilles corail à la citronnelle

19.00€

Pavé de thon, tian de légumes au parmesan et sauce vierge

21.00€

Bouillabaisse de La Voûte (min 2 pers./prix par pers)

comprend 6 poissons : rascasse, st pierre, vive, lotte, rouget grondin, congre

54.00€

Nos moules en sauce 1 kg

Moules cuitent à la vapeur

12.00€

Moules sauces marinière

16.00€

Moules sauces roquefort

17.50€

Nos Viandes

Brochette de poulet, marinée aux épices douce, bâtonnets de légumes frits

15.00€

Risotto de blanc de volaille, chorizo et fèves

17.00€

Entrecôte de bœuf au poivre vert

19.00€

Burger provençal

oignons rouge, fromage fondu, haché de bœuf, sauce tomate au basilic frais

20.00€

Suppléments Viandes

Supplément sauce

3.50€

Supplément garniture

5.00€

Nos Desserts

Mousse au chocolat, zestes de combawa et éclats de noisettes

7.00€

Fromage blanc, coulis de fruits rouge et fruits frais

7.00€

Coupes de fruits rouges

7.00€

Tiramisu aux mojito

7.00€

Blanc manger coco et fruits de la passion

7.00€

Café Gourmand

12.50€

Thé Gourmand

13.30€

Nos Glaces

1 boule

menthe-chocolat, vanille, café, chocolat, coco, cassis, poire, framboise, pistache, rhum-raisins

3.40€

2 boules

menthe-chocolat, café, chocolat, coco, cassis, poire, framboise, pistache, rhum-raisins, vanille,

6.20€

3 boules

menthe-chocolat, vanille, café, chocolat, coco, cassis, poire, framboise, pistache, rhum-raisins

9.00€

Café liégeois

glace vanille, café, glace café, amandes effilées

10.90€

Chocolat liégeois

glace chocolat, chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées

10.90€

Poire belle Hélène

chocolat chaud, glace vanille, poire, sorbet poire, amandes effilées

10.90€

Pêche Melba

glace vanille, sorbet framboise, pêche, amandes effilées, coulis de fruits rouges

10.90€

Fraise Melba (en saison)

glace vanille, sorbet fraise, amandes effilées, coulis de fruits rouges

10.90€

Dame blanche

chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées

10.90€

Banana Split

glace chocolat, chocolat chaud, glace vanille, glace fraise, amandes effilées

12.90€

La Voûte

chocolat chaud, glace vanille, glace coco, glace café, amandes effilées, meringues

13.90€

Nos Crêpes

Crêpe au sucre ou nature

4.80€

Crêpe au sucre et citron

5.40€

Crêpe au chocolat chaud

6.10€

Crêpe à la crème de marron

6.30€

Crêpe au Nutella

6.30€

Crêpe à la confiture

abricot

6.30€

Crêpe au miel et cerneaux de noix

6.90€

Crêpe banane et chocolat chaud

6.90€

Crêpe au Grand-Marnier

7.90€

Classique

chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées

9.90€

Antillaise

chocolat chaud, coco rapé, glace coco

9.90€

Gourmande

glace vanille, crème de marron, amandes effilées

9.90€

Anglaise

chocolat chaud, glace menthe-chocolat, crème anglaise

9.90€

Melba

sorbet framboise, pêche au sirop, amandes effilées, coulis de fruits rouges

9.90€

Belle Hélène

chocolat chaud, sorbet poire, poire au sirop, amandes effilées

9.90€

Restaurant bord de mer Cassis

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